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Auswahl aus 3 Vorspeisen, 2 Hauptgängen, 1 Dessert:
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mit Glasnudeln, Salat, eingelegten Rotkohl, Erdnüssen und Röstzwiebeln

gefüllt mit Spitzkohl und Pilzen auf Sesamdressing

mit geschmorter Aubergine, eingelegtem Rotkohl und Rauchmayo

je nach Jahreszeit, z. B. Bärlauch, Spargel, Pfifferlinge, Kürbis, Trüffel, etc

vegane Mozzarellacreme mit Tomatenrelish gefüllt auf Basilikumpesto

auf Karottencreme mit Sprossen, eingelegten Karotten und Chili

mit veganem Thunfischsalat, Karottenmayonaise und Schnittlauchöl

auf Purple Hummus, Rotkohl, Röstzwiebeln und Radieschen

in Sesam Dressing mit eingelegtem Rotkohl, Chili und Röstzwiebeln

in Rote Beete Dressing mit eingelegte Karotten, Erdnüssen und Sprossen

in Tomatendressing und grünem Pesto, mit Datteltomaten und marinierten Zwiebeln

auf Kokosjoghurt, Gochujang, Kräuteröl und Wantan

mit Croutons, Tomaten und veganem Parmesan

in Rote Beete-Sesam Dressing, veganem Feta und Granatapfelkernen

in Sesam Marinade mit veganem Feta und Kürbiskernpesto

je nach Jahreszeit, z. B. Bärlauch, Spargel, Pfifferlinge, Kürbis, Trüffel, etc

Grünes Palak Curry mit gebackenem Süßkartoffeln, eingelgten Karotten und Sprossen

Mit gebackenem Blumenkohl in Tomaten-Curry-Sauce und Duftreis

Kichererbsen in Zwiebel-Gewürzpaste Röstzwiebeln und Naanbrot

auf Käuter-Tomatenpüree und grünem Pesto

Risotto in Pistaziencreme mit Granatapfel, Kernen und Sprossen

auf Karottenpüree, eingelgten Zwiebeln und Sonnenblumenkernen

in veganer Rote-Beete-Butter, veganem Feta, Süßkartoffeln und Granatapfel

in veganer Tomatenbutter, mit Rukola und Datteltomaten

mit geschmorter Pilzfüllung auf cremigem Kokoskraut

auf Paprika-Cajun-Ragout mit Soja-Hack und schwarzen Bohnen

mit karamelisierten Walnüssen und veganem Käse

auf Schokoladen-Erdnuss-Mole mit veganem Feta gratiniert

je nach Jahreszeit, z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Rharbarber, etc

auf Schokoladenganache mit Engelshaar und Granatapfelkernen

Granny Smith Mousse gefüllt mit Apfelkompott auf Vanillecrunch