Fingerfood Deal

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Speisekarte

fingerfood

Abbildungen können abweichen

Mini Wrap

3.5 €

mit rotem Couscous, Spinat, Granatapfel und Kürbiskernen



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Mini Sommerrollen

3.5 €

mit Glasnudeln, Salat, eingelegten Rotkohl, Erdnüssen und Röstzwiebeln



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auf Wunsch glutenfrei

Mini Quiche

3.5 €

mit Süßkartoffelfüllung, Estragonaioli und Kresse



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Tomaten-Kräuter-Foccacia

3.5 €

mit grünem Pesto und rotem Pesto



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Shiitake Frühlingsrollen

3.5 €

gefüllt mit Spitzkohl und Pilzen auf Sesamdressing



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Mini Burger

3.5 €

mit Kimchi, Cashew Aioli und gebackenen Pilzen



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Mini Bao Buns

3.5 €

mit geschmorter Aubergine, eingelegtem Rotkohl und Rauchmayo



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Mini Tacos

3.5 €

mit Erbsen Guacamole, Soja Carne Macinata, Salat und Chiliöl



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auf Wunsch glutenfrei

gabelfood

Saisonales Special

3.5 €

je nach Jahreszeit, z. B. Bärlauch, Spargel, Pfifferlinge, Kürbis, Trüffel, etc



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Tomate Mozzarella

3.5 €

vegane Mozzarellacreme mit Tomatenrelish gefüllt auf Basilikumpesto



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glutenfrei

Falafel

3.5 €

auf Karottencreme mit Sprossen, eingelegten Karotten und Chili



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glutenfrei

Gebackene Kartoffelrösti

3.5 €

mit veganem Thunfischsalat, Karottenmayonaise und Schnittlauchöl



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auf Wunsch glutenfrei

Marinierter Blumenkohl

3.5 €

auf Purple Hummus, Rotkohl, Röstzwiebeln und Radieschen



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Trüffel-Arancini

3.5 €

auf grünem Pesto und Cashewkernen



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Soba Nudeln

3.5 €

in Sesam Dressing mit eingelegtem Rotkohl, Chili und Röstzwiebeln



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Glasnudelsalat

3.5 €

in Rote Beete Dressing mit eingelegte Karotten, Erdnüssen und Sprossen



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auf Wunsch glutenfrei

Panzanella

3.5 €

in Tomatendressing und grünem Pesto, mit Datteltomaten und marinierten Zwiebeln



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Geschmorte Aubergine

3.5 €

auf Kokosjoghurt, Gochujang, Kräuteröl und Wantan



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glutenfrei

Caeser Salad

3.5 €

mit Croutons, Tomaten und veganem Parmesan



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auf Wunsch glutenfrei

Orzo Salat

3.5 €

in Rote Beete-Sesam Dressing, veganem Feta und Granatapfelkernen



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Rote Beete Tatar

3.5 €

in Sesam Marinade mit veganem Feta und Kürbiskernpesto



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Esquites

3.5 €

Cremiger Maissalat in Chipotlecreme, Kräuteröl und veganem Käse



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hauptgaenge

Saisonales Special

14.5 €

je nach Jahreszeit, z. B. Bärlauch, Spargel, Pfifferlinge, Kürbis, Trüffel, etc



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Spinat Curry

14.5 €

Grünes Palak Curry mit gebackenem Süßkartoffeln, eingelgten Karotten und Sprossen



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Blumenkohl Masala

14.5 €

Mit gebackenem Blumenkohl in Tomaten-Curry-Sauce und Duftreis



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Chana Masala

14.5 €

Kichererbsen in Zwiebel-Gewürzpaste Röstzwiebeln und Naanbrot



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Auberginen Piccata Milanese

14.5 €

auf Käuter-Tomatenpüree und grünem Pesto



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Pistazienrisotto

14.5 €

Risotto in Pistaziencreme mit Granatapfel, Kernen und Sprossen



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Gebackener Blumenkohl

14.5 €

auf Karottenpüree, eingelgten Zwiebeln und Sonnenblumenkernen



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Rote Beete Gnocchi

14.5 €

in veganer Rote-Beete-Butter, veganem Feta, Süßkartoffeln und Granatapfel



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Trüffelragout

14.5 €

Sojachunks in getrüffeltem Pilzrahm mit Spätzle



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Tortelloni mit Quinoa und Spinat

14.5 €

in veganer Tomatenbutter, mit Rukola und Datteltomaten



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Glasierte vegane Ente

14.5 €

mit geschmorter Pilzfüllung auf cremigem Kokoskraut



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Lasagne

14.5 €

mit Kräuterbechamel, Ragout und veganem Käse



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Überbackene Enchiladas

14.5 €

auf Paprika-Cajun-Ragout mit Soja-Hack und schwarzen Bohnen



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Süßkartoffelnudeln in Salbeibutter

14.5 €

mit karamelisierten Walnüssen und veganem Käse



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Gratinierte Süßkartoffeln

14.5 €

auf Schokoladen-Erdnuss-Mole mit veganem Feta gratiniert



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Dumplings in Pilzessenz

14.5 €

mit Spitzkohl, Shiitake und Trüffeln



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Black Garlic Yakisoba

14.5 €

mit gebackener Aubergine, Bohnenkernen und Chiliöl



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desserts

Saisonales Special

4.5 €

je nach Jahreszeit, z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Rharbarber, etc



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Panna Cotta

4.5 €

Kokos Panna Cotta auf Mangosauce



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Pistazienmousse

4.5 €

auf Schokoladenganache mit Engelshaar und Granatapfelkernen



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Schokomousse

4.5 €

mit Granatapfel und Schokocrumble



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Weißes Schokoladenmousse

4.5 €

auf geschmolzenen Beeren



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Brombeer Triffle

4.5 €

Vanillecreme, Beerenmousse und Biscuit



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Grüner Apfel

4.5 €

Granny Smith Mousse gefüllt mit Apfelkompott auf Vanillecrunch



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Lemon Curd

4.5 €

auf roten Johannesbeeren in Kakaobutter



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Tiramisu

4.5 €

vegane Vanille-Zitronen-Mascarpone mit Biscuit und Kakao



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Burger Name

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Seidenspinner Catering
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